8月22日，在2023年度茅台酒生产即将收官之际，茅台集团党委书记、董事长丁雄军率队到制酒车间调研，详细了解七轮次酒生产情况，深入一线宣讲茅台集团党员代表大会精神。丁雄军指出，七轮次是全年制酒生产的最后一个轮次，各车间要坚持“控前期、稳中期、提后期”工艺指导思路，强化质量管控，严把工艺关，站好最后一班岗，确保打赢收官战，完成全年基酒目标任务。

　　泸州老窖智能化包装中心技改项目目前施工已进入全面冲刺阶段，计划9月底达到竣工验收条件。据悉，该项目位于四川泸州白酒产业园区，是泸州老窖智能化百亿生产线实施的收尾工程和整体投运最重要的一个环节，总投资约21.35亿元。项目建成投产后，将与已经完成的泸州老窖技改项目一期、二期无缝对接，实现白酒产业从生产、包装、仓储、到物流配送一体化、智能化、信息化，新增10万吨罐装生产能力和500万件成品酒储存能力。

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　　8月22日，仰韶酒业集团三万吨一期陶融型白酒酿造车间正式投产。据悉，仰韶酒业三万吨陶融型白酒酿造车间，是仰韶“十四五”规划的首要重点工程。即将投产使用的1号酿造车间，以及正在规划建设的2、3、4号酿造车间，将使仰韶的原酒产能从2万吨提升至5万吨以上，为提高原酒的质量和产量提供强大保障。

　　8月24日，汾酒发布2023年半年业绩报告，报告显示，报告期公司实现营业收入190.11亿元，同比增长23.98%；实现归属于上市公司股东的净利润67.67亿元，同比增长35.00%。

　　其中，第二季度汾酒实现63.3亿元，同比增长31.75%，实现归属于上市公司股东的净利润19.48亿元，同比增长49.51%。

　　同时，省内市场实现营收75.37亿元，省外市场实现营收113.51亿元，电商渠道销售8.35亿元。中高价位产品销售139.95亿元，低于130元/瓶的产品销售48.94亿元。

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　　上半年以来，汾酒主要优化市场布局，精耕大基地、华东、华南“三大市场”，全方位、全要素统筹专项资源，激活内生动力，加大长江以南市场选商、优商、扶商工作力度，加大消费者互动，提高终端覆盖率，长江以南核心市场保持较快增长。

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　　同时，汾酒坚持青花汾酒战略的长期性不动摇，进⼀步做实营销动作，做大销售规模、做好群体培育，实现市场稳步突破，青花汾酒系列产品收入占比达 45%以上。

　　在终端建设上，紧抓终端建设维护，强化终端管理与拓展，优化经销商队伍，进一步提升市场管理水平，报告期内全国可控的终端数量达 120 万家，渠道和终端的掌控能力进一步加强。

　　8月24日，伊力特发布2023年半年业绩报告，报告显示，报告期公司实现营业收入12.21亿元，同比增加7.71%，实现归属于上市公司股东的净利润1.76亿元，同比增加37.41%亚新app官网，实现归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.73亿元，同比增加32.86%。

　　同时亚新app官网，疆内市场实现营收2.35亿元，疆外市场实现营收9.56亿元，电商渠道实现销售收入6044.85 万元。

　　8月21日，由中国食品发酵工业研究院、全国白酒标准化技术委员会主办，河南仰韶酒业有限公司承办的《酿酒用曲术语》行业标准起草启动会，在河南渑池仰韶酒庄·仙门山洞藏园召开。会上，与会专家、各酒企代表围绕“《酿酒用曲术语》行业标准修订工作方案和思路”和“具体工作任务的落实”展开研究讨论，并针对起草工作发表了各自的观点、主张和建议。

　　8月21日，辽宁省酒类流通协会发布通知，对《辽宁省酒类流通行业经营管理执行标准（试行）》进行公示行业动态，公示期为8月21日至9月21日。该标准规定了酒类流通行业的术语、定义、设立、经营场所、人员、经营管理等方面的标准要求。

　　近日，由中国食品发酵工业研究院组织，孝感麻糖米酒行业协会承办召开的《酒酿（米酒）》《醪糟》行业标准制定工作启动会及《甜酒曲》行业标准二次工作会在湖北孝感召开。会议提出，将进一步推动酒酿、醪糟、米酒等我国传统发酵产品及其发酵剂标准化规范化。（全国食品发酵标准化中心）